Die schlimmsten und die besten Lebensmittel für unseren Planeten

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Soia

Die schlimmsten Folgen des Sojaanbaus sind das Fällen von Bäumen zur Erzeugung von Nutzpflanzen, bei dem Millionen Tonnen CO2 freigesetzt werden. Erwähnenswert ist auch, dass für die Produktion von 1 Kilo Sojabohnen mehr als 1.000 Liter Wasser benötigt werden. Der intensive Anbau von Soja ist jedoch nicht dem menschlichen Konsum von Sojamilch und Tofu geschadet. 70 bis 75 % des Sojas wird geschreddert und in der Nutztierhaltung verfüttert. Nur etwa 7 % wird zur Herstellung von Sojaprodukten für den menschlichen Konsum verwendet. Der Rest wird zu Bio-Kraftstoff verarbeitet.