Zero Waste: so lagert ihr Lebensmittel richtig, damit sie möglichst lange genießbar bleiben

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Kühlschrankzonen: die Mittlere

Die mittlere Zone (+5°C bis +7°C): Wie der Name schon sagt, befindet sich diese Zone in der Mitte eures Kühlschranks, normalerweise mit dem meisten Platz. Sie ist etwas wärmer als der kälteste Teil des Kühlschranks, hat aber tendenziell die beständigste Temperatur.

Dort solltet ihr Lebensmittel aufbewahren, die bei einer kalten Temperatur gelagert werden müssen, aber ein geringeres Verderbsrisiko aufweisen. Das beinhaltet:

• gekochtes Fleisch, Geflügel, Fisch und Wurstwaren
  
• hausgemachte Suppen und Saucen
  
• rote Früchte
  
• Milchprodukte (Sahne, Milch, Weichkäse) und Desserts auf Milchbasis
  
• Gebäck