Steinpilz, Pfifferling, Marone: Euer Waldpilzführer und die leckersten Pilzrezepte für den Herbst

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Maronenröhrlinge auf Crostini

Zutaten

• 12 Scheiben Ciabatta oder Baguette
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 350 g Maronenröhrlinge
• 3 EL Olivenöl
• Salz & Pfeffer
• 1 EL Balsamicoessig
• 1/2 Bund Petersilie

Zubereitung

1. Die Brotscheiben im vorgeheizten Backofen bei 180°C .
2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Pilze putzen und kleinschneiden. Die Petersilie fein hacken.
3. Zwiebel und Knoblauch im erhitzten Olivenöl andünsten. Die Pilze hinzugeben und 5 Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Balsamicoessig und Petersilie würzen und weitere 5 Minuten garen lassen.
4. Auf den warmen Crostini anrichten und servieren.