Steinpilz, Pfifferling, Marone: Euer Waldpilzführer und die leckersten Pilzrezepte für den Herbst

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Maronenröhrlinge

Maronenröhrlinge sehen mit ihrem glatten, kastanienbraunen Hut Steinpilzen sehr ähnlich. Eine Verwechslung wäre also nicht schlimm. Wenn ihr trotzdem sicher gehen wollt, was ihr da sammelt, drückt das Fleisch des Pilzes leicht ein oder schneidet es leicht ein. Handelt es sich um einen Maronenröhrling, verfärbt es sich blau. 

Maronenröhrlinge wachsen in Nadelwäldern und von Mitte September bis Ende November. Wenn ihr ihn sammelt, überpfüft ihn unbedingt auf Madenbefall. Die kleinen Tiere lieben das schmackhafte Fleisch des Hutes genauso sehr wie wir. Nehmt am besten nur die kleineren Exemplare mit, die großen sind oft zu stark befallen.