Geniale optische Täuschungen: Diese Gerichte sind nicht, wonach sie aussehen!

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© Silvia Santucci

Sandwichtorte "Kräutergarten"

Dieser hübsche "Blumenkasten" ist nichts anderes als ein köstlicher Sandwichkuchen. Ideal für ein schnelles Abendessen oder eine Kinderparty!

Zutaten

• 1 Packung Vollkorntoast
  
• 3 hartgekochte Eier
  
• 1 Packung Räucherlachs (400 Gramm)
  
• 1 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
  
• 1 Handvoll Radieschen, fein gehackt
  
• Salatblätter
  
• 250 g Frischkäse
  
• 2 EL Mayonnaise
  
• gehackter Schnittlauch
  
• Zitronensaft
  
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
  
• Zum Dekorieren: Kirschtomaten in verschiedenen Farben, Radieschen, Salat.

Zubereitung

1. Frischkäse, Mayonnaise, Schnittlauch, Zitrone, Salz und Pfeffer mischen und zu einer homogenen Creme mischen.
   
2. Eine Schicht Brot darauf verteilen und mit der Creme bestreichen. Mit Räucherlachs toppen. Mit einer weiteren Schicht Brot bedecken.
   
3. Nochmals mit der Creme bestreichen und eine Schicht Gurken darauf legen. Wiederholt den Vorgang, bis 4 Schichten gebildet sind (Lachs, Gurke, Radieschen und eine Schicht, die alles bedeckt).
   
4. Mit der Creme komplett bedecken und mit Tomaten, Salat, Radieschen und grünen Bohnen dekorieren.
   
5. Vor dem Servieren zwei Stunden kalt stellen.