15 Tricks, mit denen ihr in euren Lieblingsgerichten Kalorien sparen könnt

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Kartoffelbrei - mit Blumenkohl

Kartoffelpüree ist ein beliebtes Komfortessen, aber wenn ihr versucht, euch gesünder zu ernähren, solltet ihr auf diese buttrige, cremige Kalorienbombe verzichten. Glücklicherweise könnt ihr von einem vielseitigen, ballaststoffreichen Gemüse profitieren: Blumenkohl. Ob beim Backen, Dämpfen oder Kochen, Blumenkohl zerfällt zu einem natürlich cremigen Gemüsepüree, das mit pflanzlicher Milch und Knoblauch zu einer leckeren Low-Carb-Alternative zu Kartoffelpüree werden kann. Dadurch kann die Kalorienzahl halbiert werden, ohne dass der Geschmack leidet.