15 Tricks, mit denen ihr in euren Lieblingsgerichten Kalorien sparen könnt

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Pürierte Suppen - Kartoffeln statt Sahne für Cremigkeit

Cremige Suppen können das ultimative Komfortessen an kalten Tagen sein. Aber Vorsicht vor diesen hinterhältigen Kalorienfallen, die oft mit Sahne, Milch, Butter, Mehl, Maisstärke oder anderen Verdickungsmitteln angereichert sind.

Anstelle von Milchprodukten oder einer Mehlschwitze, setzt auf stärkehaltiges Gemüse zu, das beim Pürieren eine cremige Textur annimmt. Kartoffeln sind eine ausgezeichnete Option, und ihr müsst nicht viel davon hinzufügen, um das gewünschte cremige Ergebniss zu erzielen. Zum Vergleich: 100 g Kartoffeln haben nur etwa 78 Kalorien gegenüber 360 Kalorien für 100 ml Sahne.