Berühmte Gerichte, die ein Küchenunfall waren

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Champagner

Auch Champagner wurde zufällig erfunden. Die Winzer in der Champagne versuchten, Burgunderweine zu imitieren. Sie waren jedoch nicht erfolgreich, da der kalte Winter in der Region die Gärung der in den Kellern gelagerten Weine unterbrach. Das kalte Wetter ermöglichte es den ruhenden Hefezellen, im Frühjahr aufzuwachen und wieder zu gären, wodurch Kohlendioxid im Inneren der Flasche freigesetzt wurde. Zu dieser Zeit waren die Flaschen zerbrechlich und platzten unter dem Druck. Die, die ganz blieben, enthielten einen köstlichen Schaumwein.