25 Rezepte mit Zucchini, die wir sofort probieren wollen

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Zucchini-Schiffchen

Zucchini sind eine wunderbare Zutat, um aus ihnen leckere und gut zu fotografierende Schiffchen mit köstlicher Füllung zu machen. Alles, was du brauchst, ist:

Zutaten (für 4 Portionen)

• 2 mittelgroße Zucchini
• 150 g passierte Tomaten
• 100 g zerbröckelter Feta-Käse
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Die Zucchinis halbieren und auf der Oberfläche der Schnitte ein Kreuz einritzen. Die Hälften in eine Auflaufform legen und den Boden mit Wasser bedecken.
3. Die Zucchini für 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.
4. Wenn das Fruchtfleisch weich genug ist, schabe es vorsichtig mit einem Löffel aus, hacke es und mische es mit den gehackten Tomaten und dem zerbröckelten Feta-Käse.
5. Die Mischung mit einem Löffel in die ausgehöhlten Zucchinihälften geben. Die Zucchini 15 Minuten lang im Ofen backen.
6. Die Schiffchen heiß servieren.