Superzutat Tapioca: 5 Rezepte für eine schlanke Linie

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Tapioka Milch

Zutaten: 

• 6 Esslöffel Zucker
• 3 Esslöffel Tapioka
• 2 Tassen Milch
• 1 Eiweiß
• 1 Teelöffel Vanille
• 1 Eigelb

Zubereitung

In eine Schüssel Tapioka, Eigelb, Milch und Vanille geben und vor dem zusammenrühren für 5 Minuten ruhen lassen. Während dem Schlagen die Hälfte des Zuckers unterrühren. Noch einmal für 5 Minuten stehen lassen und danach bei schwacher Hitze aufkochen. Ständig rühren, bis es fester wird und dann von der Hitze entfernen. Wenn es abgekühlt ist, mit Zimt und Zucker servieren.