Sommer aus dem Glas: 10 Tipps für selbst gemachte Marmeladen

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Die Wahl der Früchte

Um geschmackvolle Konfitüren zu erhalten, ist die Wahl der Früchte entscheidend: Sie sollten sauber, ohne Flecken und weder zu viel noch zu wenig gereift sein. 

Optimal eignen sich dazu sonnengereifte Früchte der Saison.