Besser mit als ohne: Diese Kerne kann man mitessen
Die Heimgourmet-Redaktion,
Kerne in Früchten sind nicht immer schädlich oder giftig. Bei diesen Früchten kann man die Kerne ohne Bedenken mitessen, denn sie sind außen wie innen rundum gesund.
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Äpfel
Ja, es stimmt, Apfelkerne enthalten Amygdalin, welches im Körper toxisch wirken kann. ABER dazu müsste man 1 Kilo Apfelkerne auf einmal essen, tut man aber eigentlich nie. Apfelsamen enthalten besonders viel Jod, welches wichtig für die Schilddrüse ist. Es macht also nichts aus, die Apfelkerne einfach mitzuessen.
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