Knusprige Grissini mit aromatischem Zatar
Die Heimgourmet-Redaktion,
Diese selbstgemachten Grissini mit der orientalischen Gewürzmischung "Zatar" eignen sich perfekt für einen gelungenen Aperitif oder einfach zum Snacken für Zwischendurch.
© Silvia Santucci
Zutaten (für etwa 30 Stück)
- 500 g Mehl (T45)
- 2 TL Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Zucker
- 4 EL Olivenöl
- 250 ml Wasser in Umgebungstemperatur
- Zatar (orientalische Gewürzmischung); stattdessen könnt ihr auch getrockneten Thymian oder andere Gewürzmischungen verwenden
- etwas Olivenöl für die Garnitur
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Zutaten:
- 50g Kakaopulver
- 60 g Zucker
- 20 g Maisstärke
- 550 ml Vollmilch
Zubereitung:
Die Zutaten miteinander verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Alles aufkochen lassen und dann für 3 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
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