Bunter Tomatenkuchen mit Blätterteig
Die Heimgourmet-Redaktion,
So bunt können Kuchen sein! Probiert unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung für diesen köstlichen Tomatenkuchen.
© Silvia Santucci
Zutaten
1 Yufka Blätterteig (gibt es im türkischen Supermarkt)
3 Tomaten (rot, gelb und grün)
12 Cherrytomaten
50 ml Olivenöl
350 g Ricotta
1 EL frisch gehacktes Basilikum
1 EL frisch gehackten Schnittlauch
Geriebene Zitronenschale
Salz und Pfeffer
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