Absoluter GEHEIMTIPP: Dieser Special-Reis lässt deine Kilos schmelzen!
Der Reis aus gesundem Blumenkohl ist eine super Alternative zu herkömmlichen Reis. Im Gegenteil zu ganz normalem Reis hat er nur wenig Kalorien und eine ganze Reihe an gesunden Inhaltsstoffen. Wer abnehmen möchte, sollte diese Variante unbedingt als Alternative wählen.
Auf 100 Gramm Blumenkohlreis kommen lediglich 24 Kalorien. 100 Gramm herkömmlicher Reis beinhalten im Vergleich 330 Kalorien. Der Blumenkohlreis ist außerdem nicht nur kalorienarm, sondern auch Low-Carb. Blumenkohl enthält kaum Kohlenhydrate und eignet sich somit auch super für eine Diät, bei der Kohlenhydrate reduziert werden sollen.
Gesunder Reis aus einfachem Blumenkohl
Der leckere Reis aus Blumenkohl enthält jede Menge Ballaststoffe, Eisen, Kalium, Magnesium und Folsäure. Außerdem schmeckt er sehr gut und hält lange satt.
Beim Braten entwickelt der Blumenkohl nicht den typischen "Kohl-Geruch", sondern nimmt den Geschmack des Fetts an, in dem er gebraten wird.
Das Grundrezept für Reis aus Blumenkohl
Zutaten für 2 Personen
- 300 Gramm Blumenkohl
- 1 EL Kokosöl oder anderes Öl
- Salz
1. Den Blumenkohl in Stücke schneiden und gründlich waschen.
2. Die Blumenkohlstücke nochmals zerkleinern (mit einem Messer oder Küchenmaschine), bis sie circa die Größe von Reiskörnern haben.
3. Das Öl in einer Bratpfanne zerlaufen lassen.
4. Den klein geschnittenen Blumenkohl dazu geben.
5. Die Pfanne mit einem Deckel verschließen und alles für einige Minuten dämpfen lassen.
6. Der „Reis“ ist gar, sobald er in etwa die Konsistenz von Reis hat.
7. Zum Schluss den Reis mit Salz abschmecken.
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