Leckere Rezepte für warme österreichische Desserts - 6 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen.
Ihr braucht dafür:
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
Zubereitung:
Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen.
Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt.
Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht.
Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig.
Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten.
Lasst es euch schmecken!
Am besten bewertete Warme österreichische Desserts Rezepte
Kaiserschmarrn
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen
- 3-4 Eier
- 20 g Butter
- 150 ml Milch
- 150 g Mehl
- 2 EL Zucker
- 100 g Rosinen (je nach Belieben)
- Puderzucker
Kaiserschmarrn
Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr
Die Eier trennen. Eigelb mit Mehl, Zucker, Puderzucker, Vanilliezucker, Salz und Zucker vermischen
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 1 EL Zucker
- 1 EL Puderzucker
- 1 Päckchen Vanilliezucker
- 1 Prise Salz
- 125 ml Milch
Österreichischer, super SAFTIGER KAISERSCHMARRN mit frischen Kirschen!
Von Michel_S
Kaiserschmarrn mit Kirschen
- 250g Mehl
- 1/4 l Milch
- 3 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 6 Eier
- 1 Glas Kirschen (500ml Abtropfgewicht)
- Butterschmalz
- Puderzucker
Kaiserschmarrn
Von Charly2
60 g Zucker in den Topf und Stufe 10 / 10 Sek
- 100 g Zucker
- 6 Eier
- 370 g Milch
- 180 g Mehl 405
- 60-70 g Rosinen
- Butter zum backen
Karamellisierter Kaiserschmarrn
Von spalki
Mehl, Milch, Zucker und Salz verrühren, dann die Eier unterheben
- - 5 Esslöffel Mehl
- - 2-3 Esslöffel Milch
- - 2-3 Esslöffel Zucker
- - 1 Prise Salz
- - 3 Eier
- - Butter und Zucker
Kaiserschmarrn
Von eijla
Milch, Eigelb, Salz, Zucker und Mehl gut verrühren
- 1/4 Liter Milch
- 3 Eigelb
- 3 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 1 EL Puderzucker
- 160 g Mehl
- 1 EL flüßige Schlagsahne
- 30 g in Rum oder Saft eingeweichte Rosinen
- 60 g Butter
- 1 Pck Vanillinzucker
- Puderzucker
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