Leckere Rezepte für vegetarische Gerichte mit Safran - 2 Rezepte

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Zutaten

60 g Haferflocken
2 EL Kürbiskerne
etwas Fleur de Sel
60 g Milch
Griechischer Joghurt nach Belieben
eine kleine handvoll Pekannüsse
geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
etwas Honig zum Süßen

Zubereitung

Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen.
Für eine halbe Stunde kaltstellen.
Mit dem Joghurt mischen.
Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren.
Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
Genießen!

Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet!

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Kürbis-Safran-Risotto

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Wunderschön farbiges Risotto!

1,4 Kg Hokkaidokürbis oder "Butternut-Kürbis"
1 Zwiebel
5 EL Parmesan
400 g Risotto-Reis (Rundkorn)
1 Würfel Gemüsebrühe
3 EL Olivenöl
1 Prise Safran

3.7/5 (46 Bewertung)

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