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Rezepte
zartes Eblygemüse
Von madeleine.leclaire, Let's cook
Ob als Beilage oder nicht, Ebly gekoppelt mit zartem Gemüse ist im Sommer immer beliebt!
- 1 Beutel Ebly
- 1 Handvoll Cocktailtomaten
- 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
- 1/2 Stk. Zucchini
- 1/2 Pck. Feta
- 2 EL Brühe
- frische Kräuter
- Chiliöl
- Salz, Cayennepfeffer
Frische Beeren-Pfannkuchentorte
Von madeleine.leclaire, Let's cook
Im Namen Pfannkuchen steckt es doch schon drin
- für die Pfannkuchen
- 4 Eier
- 400g Mehl
- 100ml Mineralwasser
- 400ml Milch
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200g Zucker
- 1 Prise Salz
- außerdem
- frische Beeren nach Belieben
- Puderzucker
- Dr. Oetker Vanillesoße
- Öl
Würzige Trüffelsterne mit Glühweinbeeren
Von madeleine.leclaire, Let's cook
Ich probiere so gerne eigene Kreationen aus
- Teig für 6 Sterne Glühweincreme
- 100g Mehl 1 Becher Sahne
- 1/2 Pck. Backpulver 40g Puderzucker gesiebt
- 1 Becher Sahne 20ml Glühwein
- 1 Becher Creme Fraiche 15g Brombeeren
- 200g Nougatschokolade 1 Pck. Sahnesteif
- 50g Trüffelbutter
- 1TL Kardamon
- 2TL Zimt
- 1 Msp. Nelken
- 1 Prise Chilli gehackt
- 2 EL Vanillezucker
- 1 EL Zucker
- 15g Kakao
- 2 EL Eierlikör
Crownies
Von madeleine.leclaire, Let's cook
Heute mal wieder eine Eigenkreation! Ich mixe einfach alle Zutaten zusammen und knete oder rühre solange bis mir d...
- 3 Eier
- 90g Butter
- 100g Zartbitter Kuvertüre
- 100g Vollmilch Kuvertüre
- 3 EL Kakao
- 30 g Wallnüsse gemahlen ( geht in einem Mörser super schnell )
- 100g brauner Zucker
- 100 g heller Zucker
- 1/2 Pck. Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1Pck. Lebkuchengewürz
- 1 Prise Zimt
Gebrannte Mandeln für die Winterstimmung
Von madeleine.leclaire, Let's cook
Die dürfen doch in keiner Weihnachtszeit fehlen oder? Wenn man schön über dem Weihnachtsmarkt bummelt und über...
- 150ml Wasser
- 250g Mandeln (Ganze, ungeschälte)
- 250g Zucker
- 4 Tüten Vanillezucker
- 1TL Zimt
Quarkbällchen
Von madeleine.leclaire, Let's cook
Mhhhh..Ohhhh...Meine Güte sind die lecker! Ich komme gar nicht zum tippen mit meinen Zuckerfingern
- ca. 20 Stk
- 250g Mehl
- 250g Quark
- 2 Eier
- 1/2 Pck. Backpulver
- 1 EL Vanillezucker ( selbstgemachten ) oder 1/2 Pck. Vanillezucker
- 130g Zucker
- zusätzlich noch
- Zucker
- 2 Fl. Öl
Fruchtiger Weihnachtsstern
Von madeleine.leclaire, Let's cook
Zwei Süßwaren vereint erinnern an Weihnachten und Sommer!
- Teig
- 400g Mehl
- 200g Zucker
- 200g Butter
- 1 Ei
- Fruchtbonbons nach Wahl