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Rezepte
Türkischer Spinatkuchen
Von kampfkueken
Boden: alle Zutaten mixen ca
- Boden:
- 4 Eier
- 1 Tassen Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Tasse Öl / zerlassene Butter
- 2,5 Tassen Mehl
- 2 Pck. Backpulver
- 1 Tasse aufgetauten Rahmspinat
- Belag:
- 4 Becher Sahne
- 4 Pck. Vanillezucker
Anisplätzchen
Von kampfkueken
Eier und Zucker besonders schaumig rühren, dann mit Mehl, Salz und Anis vermengen
- 7 St Eier
- 500 g Zucker
- 500 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 TLAnispulver
Birnen-Schoko-Kuchen
Von kampfkueken
Die Butter oder Margarine mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren
- Für den Rührteig
- 150g Butter oder Margarine
- 150g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 160g Weizenmehl
- 2 gestr. TL Backpulver
- 1 gestr. EL Kakaopulver
- 100g Vollmilch- oder Halbbitterschokolade
- Fett für das Blech
- Außerdem
- 2 große Dosen Birnen
- 500ml Sahne
- je 2 Päckchen Sahnesteif und Vanillezucker
- Kakaopulver zum Bestäuben
- 1 frische Birne
Käsekuchen mit Erdbeeren
Von kampfkueken
ackofen auf 180 °C (Umluft 160 °C, Gas Stufe 3) vorheizen
- Boden:
- 250 g Butter
- 500 g Vollkornkekse
- Füllung:
- 3 Eier
- 500 g Quark, abgetropft
- Saft von 1 Zitrone
- 1 EL Mehl
- 1 TL Backpulver
- 125 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 250 g Erdbeeren, gewaschen, geviertelt
Crepes
Von kampfkueken
Mehl, Salz, Eier und Milch verrühren, nach und nach Flüssigkeit und zerlassene Butter zufügen
- 125 g Weizenmehl
- 25 g Butter
- 100 ml Milch
- 125 ml Wasser (oder Bouillon)
- 1 St Ei
- 1/2 Prise Salz
Heiße Zimt-Schokolade
Von kampfkueken
Milch, Wasser, Kakaopulver, Zucker und Zimtstange in einem Topf vermischen und aufkochen
- 200 g Zartbitterschokolade (mind. 55% Kakao)
- 1 Prise Rohrzucker
- 500 ml Milch
- 250 ml Wasser
- 25 g Kakaopulver
- 1 Zimtstange
Zucchini-Kuchen
Von kampfkueken
Zucker, Öl und Eier schaumig rühren
- 3 Ei(er)
- 250 g Zucker, braun
- 150 g Öl
- 250 g Mehl
- 1 TL Natron
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 200 g Haselnüsse, gemahlen
- 300 g Zucchini, geraspelt
- Kuvertüre (dunkle Schokolade)
Russischer Zupfkuchen
Von kampfkueken
Das Mehl und das Backpulver vermischen und in eine große Schüssel geben
- 300 g Mehl
- 180 g Zucker
- 200 g Butter
- 2 Ei(er)
- 40 g Kakaopulver
- 1 Pkt.Backpulver
- Für die Füllung:
- 150 gZucker
- 3 Ei(er)
- 500 g Quark
- 200 g süße Sahne
- 1 Pkt. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 70 g Butter
Bananen-Schoko-Muffins
Von kampfkueken
Den Backofen auf 180°C vorheizen
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/2 TL Zimt
- 3 EL Kakaopulver
- 1 Ei
- 175 g brauner Zucker
- 100 ml Öl, neutral
- 125 g Buttermilch
- 3 reife Bananen
- Zum Verzieren:
- 200 g Kuvertüre, Zartbitter
Apfelmus
Von kampfkueken
Die Äpfel waschen und entkernen, zusammen mit dem Wasser im Schnellkochtopf 2 Min
- 1 kg Äpfel
- 100 ml Wasser
- Zimt
- Zucker