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Rezepte
Feldsalat mit Himbeeressig und Cashewkerne
Von hexje73
Salat waschen. Zwiebel und Knoblauch schälen und in keine Würfeln schneiden
- 150 g Feldsalat
- 3 EL Olivenöl
- 1.5 EL Himbeeressig
- 1 Stück kleine Zwiebel
- 1 Zehe kleine Knoblauchzehe
- 1 Prise Salz und Peffer
- nach Bedarf Maggie
- 2 EL Ahornsirup
- nach Bedarf Zucker
- nach Bedarf Balsamicoessig
Schwan aus Brandteig
Von hexje73
Das Wasser, Salz und die Butter in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen
- 200 g Mehl
- 5 Stück Eier
- 100 g Butter
- 375 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- 1 Becher Schlagsahne
Schokolade
Von hexje73
300 gr. Kuvertüre über einem Wasserbad verlaufen lassen
- 300 gr. Kuvertüre
Hähnchenkeule in Honig mariniert mit Gemüse
Von hexje73
Knoblauch schälen und würfeln, Hähnchenschenkel mit Hähnchengewürz bestreuen
- 2 Stück Hähnchenkeulen/Schenkel
- 2.5 EL Öl
- 1 Prise Hähnchengewürz
- 1 EL Honig
- 80 g breite Bohnen
- 1 Stück Kohlrabi
- 1 Stück Möhre
- 170 ml Sojasahne
- 75 ml Gemüsebrühe
- 1 Prise Salz, Pfeffer, Zucker
- 1 Zehe Knobi
Schweinerückensteak mit Möhren und Kartoffelecken
Von hexje73
Backofen vorheizen 220 Grad Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Spalten schneiden
- 500 g Kartoffel
- 4 EL Öl
- 1 Prise Kartoffelgewürz
- 2 Stück Möhren
- 2 EL Butter
- 1 Stück Ei
- 60 g geriebener Parmesan
- 2 EL Milch
- 2 Stück Schweinerückensteak
- 1 Prise Salz, Pfeffer, Zucker
- 3 EL Mehl
- 1 Prise Ingwer oder frischen geriebenen
- 80 ml Sojasahne
Rinderhüftsteak mit Süßkartoffel und Tomaten mit Rotweinbutter
Von hexje73
Backofen vorheizen auf 140 Grad
- 2 Stück Rinderhüftsteak
- 1 Zehe Knoblauch
- 250 g Cocktailtomaten
- 2 EL Öl
- 250 ml Rotwein
- 150 ml Milch
- 2 EL Butter
- 1 Prise Salz, Pfeffer, Zucker
- 600 g Süßkartoffel
Spargel-Rolle mit Käse und Schinken
Von hexje73
Je 3 Spargel in Käse einrollen, dann Kochschinken um die Spargel-käserolle
- 6 Stück Gouda Käse
- 6 Stück Kochschinken
- 18 Stück Spargel
- 1 Stück Ei
- 1 nach Bedarf Mehl
- 1 nach Bedarf Semmelbrösel
- 1 nach Bedarf Butter