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Rezepte
Leckere Spaghetti Carbonara wie in Italien
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Original Spaghetti Carbonara
- 400 g Spaghetti
- 200 g Speck
- 2 Zwiebeln
- 1 Eigelb
- 300 ml Schlagsahne
- Muskatnuß
- Grobes Meersalz
- Pfeffer aus der Mühle
Bruschetta
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Bruschetta - diese italienische Spezialität bietet sich insbesondere zum Aperitif bei festlichen Anlässen oder be...
- 1 Baguette
- 3-4 Tomaten
- 2 Schalotten
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Zucker
- Salz
- Pfeffer
- Kräuter der Provence
- frische Basilikumblätter zur Dekoration
Gesundes belegtes Brötchen
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Gesundes belegtes Brötchen
- 1 Vollkornbrötchen
- Magarine/ Butter/ Frischkäse
- 1 Scheibe Käse (z.B. Gouda)
- 1 Scheibe Kochschinken
- einige Rucolablätter
- 1 Tomate
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
Wiener Schnitzel
unserLiebling
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Ob im Alltag, sonntags oder zu Weihnachten Wiener Schnitzel kommen immer gut an
- 150g Kalbsschnitzel
- 1 Ei
- Semmelbrösel
- Butterschmalz
- Mehl
Milchreis
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Milchreis. Entdecke unser Rezept
- 2 L Milch
- 250 g Milchreis
- 3 EL Vanillepuddingpulver
- 1 Eigelb
- 1 Eiweiß
- 3 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Möhren als Beilage
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Die Möhren schälen und in Stücke schneiden
- 500 g Möhren
- 1 Zwiebel
- Butter
- 1 EL Honig
- Salz und Pfeffer
- frische Petersilie
Schlichter Nudelsalat
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen
- 500 g Penne
- Kirschtomaten
- 1 Schalotte
- frischer Basilikum
- nach Belieben Mozzarella oder Parmesan
- 3 EL Weißweinessig
- 6 EL Olivenöl
- (etwas geriebene Zitronenschale wenn vorhanden)
- 1 TL Zucker
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Hamburger
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Die Bulette entweder in einer Pfanne mit etwas Fett anbraten oder im Ofen garen
- 1 Hamburger-Brötchen
- 1 Bulette/ Frikadelle
- 1 Salatblatt
- 1 Scheibe Schmelzkäse
- einige Scheiben von Tomate, Gewürzgurke
- einige Zwiebelringe
- Senf
- Ketchup
- Hamburgersauce
Tomaten-Mozzarella-Spieße
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Tomaten-Mozzarella-Spieße
- Cocktailtomaten
- Mozzarella-Minikugeln
- frischen Basilikum
- weißer Balsamicoessig
- Olivenöl
- italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- Holzspieße
Schokoladen-Eiscreme
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Eis. Eis. Eis. Eis. Schokolade
- 7 Eier
- 4 EL Kakao (ungesüßtes Pulver)
- 300 g Puderzucker
- 1 L Schlagsahne