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Rezepte
Geschnetzeltes mit Pilzen
Von elythande, Die kleine Teststube
Das Fleisch abwaschen, trockentupfen und in Streifen schneiden
- 250 g Fleisch (Pute, Huhn oder Schwein)
- 100 g Pilze (Pfifferlinge oder Champignons)
- 200 ml Fleisch- oder Gemüsebrühe
- 50 ml Sahne
- Salz/Pfeffer
- Mehl oder Soßenbinder zum Eindicken
- Öl zum Anbraten
Kartoffelauflauf mit Salami
Von elythande, Die kleine Teststube
Kartoffeln würfeln oder in Scheiben schneiden
- 1 kg gekochte Kartoffeln
- 250 ml Sahne
- Schinken oder Salami
- Kräuter nach Wunsch
- Salz/Pfeffer
- 200 g Käse zum Überbacken
Rinderbraten mit Pilzsoße und Rotkraut
Von elythande, Die kleine Teststube
Den Rinderbraten abwaschen, trockentupfen und ggf
- 1 kg Rinderbraten
- 1 große Zwiebel
- Salz / Pfeffer
- 400 ml Fleischbrühe
- etwas Sahne
- Saucenbinder
- Fett/Öl
- 1 Dose Pilze