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Rezepte
Bananen im Schokomantel
Von Lili-Louise
Ein attraktiver cremiger Bananendessert!
- 6 Bananen
- 150 g Schokolade
- 50g Haselnusskrokant
- Für die Karamelcreme:
- 200g Zucker
- 40g Butter
- 160ml Sahne
Pfannkuchen-Mann
Von Lili-Louise
Eine wunderbare Alternative zum Lebkuchen-Mann
- 200g Mehl
- 2 Eier
- 4 EL Zucker
- 60g geschmolzene Butter
- 40 cl Milch
- Salz
- Brombeermarmelade
- Puderzucker zur Dekoration
Feuerzangenbowle
Von Lili-Louise
Eine leckere Feuerzangenbowle für einen besonderen Winterabend!
- 2 Liter Rotwein
- 1 Orange, unbehandelt
- 1 Zitrone, unbehandelt
- 1 Stange Zimt
- 6 Gewürznelken
- 4 Sternanis
- 1 Zucker - Hut
- 500 ml Orangensaft
- 350 ml Rum, 54%
Gänsebraten mit Maronen
unserLiebling
Von Lili-Louise
Dieser Gänsebraten mit Maronen, Feigen, Äpfeln und Artischocken ist eine wahre Köstlichkeit und perfekt für jed...
- 1 Gans ca. 3 kg
- 1 kg Dosen Kastanien
- 1 kg Karotten
- 4 getrocknete Zwiebeln
- Äpfel (1 Apfel pro Person)
- 8 Artischocken
- 1-2 Feigen pro Person
- 200g Champignons
- Füllung:
- Hackfleisch vom Kalb
- 2 Scheiben Schinken
- Einige Esskastanien,
- Salz, Pfeffer
- Cognac
- Thymian
Cookie Tassen
unserLiebling
Von Lili-Louise
Cookie Tassen. Entdecke dieses Rezept mit der Note 4
- Für die Cookies:
- 1 BE Backfett oder Butter
- 1/3 BE Zucker
- 1/2 BE Rohrzucker
- 1 großes Eigelb
- 2 BEVanille-Extrakt
- 2 BE Mehl, gesiebt
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 BE Chocolatechips
- Für die Cookie-Füllung:
- 1 BE dunkle geschmolzene Schokolade
- 1 1/2 BE Milch
- 1 /2 Teelöffel Vanille-Extrakt
Christstollen
Von Lili-Louise
Stollen werden besonders gern in der Weihnachtszeit gegegessen
- 3 kg Mehl
- 1 l Milch
- 1 kg Butter
- 400g Zucker
- Puderzucker
- 6 Eier
- 6 gelb
- 20g Hefe
- 500g Rosinen
- 500g Mandeln
- 250g kandierte Orangenschale
- 125g kandierte Zitronenschale
- Rum, Grand Marnier (optional)
- Salz
Spätzle
unserLiebling
Von Lili-Louise
Spätzle sind auch als Knöpfle, Chnöpfli, Nockerl oder Knepfli bekannt
- Für 2-3 Personen
- 200g Mehl
- 2 Eier
- 150 ml Wasser
- 1 Prise Muskatnuss
- Salz
Rehrücken mit Pilzrahmsoße
unserLiebling
Von Lili-Louise
einfach und lecker
- 1 Rehbraten ca. 1 kg
- Rotwein
- 500 g Champignons
- Sahne
- 1 Löffel Mehl
- 50 g Butter
Quittengelee
unserTipp
Von Lili-Louise
frisches Quittengelee zum Reinlegen
- 1 kg Quitten
- 1 Saft aus einer Zitrone
- Kristallzucker
- 1 l Mineralwasser (wenig Kohlensäure)
Feigenmarmelade
unserLiebling
Von Lili-Louise
Die perfekte Ergänzung zu jedem Frühstück!
- 1 kg Feigen
- 800g Kristallzucker
- Saft von einer Zitrone