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Rezepte
Spaghetti alla carbonara
Von Jutta Lorbeerkrone, Die Lorbeerkrone
Ein Klassiker
- 300g Spaghetti
- 100g geräucherte Schweinsbacke
- 1 Ei und ein Eigelb
- 4 EL geriebenen Pecorinokäse
- 2 EL geriebenen Parmesankäse
- 1 TL Butter
- 1 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
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