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Rezepte
Kräuterbaguette
Von chocolat-katie
Butter mit Knoblauch und Petersilie vermischen
- Baguette
- 125g Butter
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL gehackte Petersilie
Käsesauce
Von chocolat-katie
Margarine im Kochtopf zerlassen, dann Mehl dazugeben
- 30g Margarine
- 400ml Fleischbrühe
- 25g Meln
- 150g Schmelzkäse
Sauche Hollandaise
Von chocolat-katie
super für Spargel
- 200g Butter
- 2 Eigelb
- 2 EL trockener Weißwein
- Salz, Pfeffer, Petersilie
Selbstgemachte Mayonnaise
Von chocolat-katie
Alle Zutaten bis auf Öl mit Handmixer schlagen, dann nach und nach Öl dazugeben
- 1 Eigelb
- 1 EL Essig
- Salz
- 1 TL Zucker
- 125ml Öl
- Senf
Käse-Wurst-Salat
Von chocolat-katie
Salatsauce aus Öl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer herstellen
- 350g Lyoner in Scheiben
- 100g Cornichons
- 300g Emmentaler in Scheiben
- 250g Zwiebeln in Ringen
- 6 EL Öl
- 2EL Essig
- 1 TL Senf
- Salz, Pfeffer
Pfannkuchen einfach
Von chocolat-katie
Alle Zutaten bis auf Butter und Puderzucker mit Mixer vermischen
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 160 Gramm Mehl
- 0,25 Liter Milch
- Butter für die Pfanne
- Puderzucker
Kartoffelgratin
Von chocolat-katie
Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden in Auflaufform auslegen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, ein Becher Sahn
- 500 g Kartoffeln
- Salz
- Pfeffer
- 1 Packung Pizzakäse
- ein Becher Sahne
Nudelsalat mit Erbsen
Von chocolat-katie
Mayonnaise, Milch, Essig verrühren, dann weitere Zutaten hinzufügen, schon ist der Salat fertig
- 250 g gekochte Nudeln (Fussili)
- 1 Dose Erbsen
- Salz
- Pfeffer
- 250g Mayonnaise
- 100ml Milch
- 6 EL Essig
Tonka-Suppe
Von chocolat-katie
Zwiebeln und Knoblauch mit Öl in großen Topf anbraten
- 1 Liter Kokosmilch
- 200 ml Milch
- Öl zu braten
- Kartoffeln
- Karotten
- 1 Zwiebel
- Knoblauch
- 1 Päckchen Tomka-Paste
- Zitronengras
- Rote Currypaste
- Garnelen
- Shitake Pilze
- 1 EL Tomatenmark
- Salz Pfeffer
Griechischer Bauernsalat für 2 Personen
Von chocolat-katie
Die Zutaten klein schneiden und dann mit dem Dressing vermengen
- 1/3 Gurke
- 2 Tomaten
- 1/2 Zwiebel
- grüne Oliven nach Belieben
- 200g griechischer Schafskäse
- Dressing: 2 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico, Salz, Pfeffer