Interview mit Gute Nahrung macht glücklich

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Interviewt von Alli

Wir interviewten Gute Nahrung macht glücklich!

Besuche den Blog: Gute Nahrung macht glücklich.

Wie ist dein Food-Blog entstanden? Wie kam dir die Idee dazu?

Meinen Blog gibt es jetzt seit etwa einem halben Jahr. Ich habe immer mal wieder auf anderen Foodblogs gelesen, bis mir die Idee kam, selbst einen zu machen. Ich koche sehr gerne und bin immer interessiert an neuen Rezepten, neuen Kreationen und außergewöhnlichen Kombinationen. Außerdem suchte ich etwas Abwechslung zum alltäglichen Leben und seither macht mir das Führen meines Blogs sehr viel Spaß.

Was genau ist die inhaltliche Leitlinie deines Blogs?

Die inhaltliche Leitlinie ist die altbewährte und trotzdem raffinierte Küche, fernab von Schikimiki! Ich möchte über Gerichte schreiben, die sich ohne Probleme in das alltägliche Leben integrieren lassen, ohne 5 Stunden für Kochen und Vorbereitung aufwenden zu müssen. Die Gerichte sollen ohne Stress zubereitet werden können und trotzdem wirklich die Seele erwärmen, weil sie einfach gut schmecken.

Dein Blog heißt "Gute Nahrung macht glücklich" - wie definierst du "gute" Nahrung?

Gute Nahrung ist für mich Nahrung bzw. Essen, das die Seele zum Lächeln bringt. Das kann alles Mögliche sein, aber es muss den Menschen einfach glücklich machen. Natürlich sollte z.B. auch Fleisch aus guter Haltung stammen, in der die Tiere artgerecht und respektvoll gehalten und geschlachtet werden. Auch den respektvollen Umgang mit Lebensmittel finde ich wichtig! Lebensmittelverschwendung ist einfach furchtbar und muss nicht sein!

Welche Zutat(en), verwendest du leidenschaftlich gerne beim Kochen oder Backen?

Schokolade, Nudeln und Gemüse. Gemüse ist ein wichtiger Bestandteil in der Küche. Nicht nur weil es mir gut schmeckt, sondern eben auch weil es gesund und wichtig für den Körper ist. Nudeln gehen einfach total schnell und mit wenigen Zutaten lässt sich ein wunderbares Gericht zaubern. Und Schokolade ist eben einfach wichtig, denn etwas Süßes zwischendurch braucht der Mensch einfach. Und Schokolade macht bekanntlich ja auch glücklich :-)

Gibt es eine Spezialität für die du bekannt bist oder die dir immer gelingt?

Meine vegetarische Sommerlasagne. Gehaltvoll aber trotzdem gesund mit Spinat und Tomate. Und meine Bolognesesauce. Klappt immer, schmeckt immer und macht immer glücklich!

Welches Küchenutensil ist für dich einfach unentbehrlich?

Der Multizerkleinerer ist unentbehrlich. Er kommt oft zum Einsatz. Er erleichtert die Küchenarbeit und verkürzt die Zubereitungszeit ungemein. Auch der Wasserkocher ist eine super Sache. Das Wasser kocht viel schneller und energiesparender als auf dem Herd.

Pasta und noch genauer Spaghetti scheint eins deiner Lieblings-Lebensmittel zu sein - welches deiner Rezepte empfiehlst du unseren Lesern?

Tagliatelle mit Gulaschsauce und Knoblauchorangen. Es ist etwas besonderes und macht auf dem Teller ordentlich was her.

Gibt es etwas was du an deinem Blog gerne ändern würdest?

Ich würde gerne noch etwas organisierter bloggen. Momentan blogge ich einfach das, was ich gerade gekocht habe, ohne viel darüber nachzudenken. Ich würde gerne mehr Struktur in meinen Blog bringen, aber daran arbeite ich.

Welche Erfahrungen hast du gemacht seit du mit deinem Blog begonnen hast?

Ich habe mich unglaublich gefreut, dass sich mein Blog so großer Beliebtheit erfreut. Ich freue mich tierisch über Kommentare und darüber, wenn jemand meine Rezepte ausprobiert.

Was sind deine Pläne für die Zukunft in Hinblick auf deinen Blog?

Viele weitere Rezepte und vielleicht mehr Hintergrundwissen über Lebensmittel und Ernährung. Ansonsten habe ich momentan keine weiteren Pläne im Hinblick auf meinen Blog. Ich freue mich einfach darauf, weiterhin meine Erfahrungen auf meinem Blog mit anderen zu teilen und hoffe, dass das alles weiterhin so gut bei den Lesern ankommt.

Vielen Dank für die Beantwortung der Fragen und bis bald!
Veröffentlicht von Alli - 07/11/2013

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