Interview mit Backschwester Andrea

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Interviewt von Oda

Wir interviewten Backschwester Andrea!

Liebe Backschwestern, verratet ihr uns wie genau euer Blog eigentlich entstanden ist und was es mit dem Namen auf sich hat?

Eigentlich hatte ich mir als Name: "Backgretels" vorgestellt, aber meine Kollegin Anette meinte dann: ihr seid doch 2 Schwestern, wie wäre es denn mit "Backschwestern". Und der Name hat uns allen auf Anhieb gefallen. Und nun sind wir eine große Schwesternschaft, ok ok und Bruderschaft, für alle Backbegeisterten.

Was ist die inhaltliche Leitlinie deines Blogs?

Ganz ehrlich? Wir bloggen das was uns gerade einfällt. Was wir für informativ und wissenswert halten, was bei uns so passiert, was wir gerade ausprobiert haben und natürlich auch was man mit unseren Backmischungen so alles anstellen kann.

Mit dem Thema Backen liegt ihr voll im Trend! Hättet ihr euch je erträumt, dass Koch- und Backblogs sich einer so großen Beliebtheit erfreuen?

Als wir vor 5 Jahren angefangen haben zu bloggen hatten wir keine Ahnung wie sehr diese Sparte der Bloggerei boomen würde. Wir finden das spitze.

Welche Zutat(en), verwendet ihr leidenschaftlich gerne beim Backen?

Zuerst einmal das Mehl und die Haferflocken aus unseren Mühlen.

Quark und Früchte gehen auch immer :-)

Und meine Lieblingsentdeckung ist die Tonka Bohne.

Welches Küchenutensil ist für euch einfach unentbehrlich?

Meine Kitchen Aid :-). Wüsste nicht was ich ohne sie anfangen würde.

Habt ihr eine Spezialität, die euch immer gelingt oder für die ihr sogar bekannt seit?

Also ich bin eher dafür bekannt, dass mir aus Ungeduld auch gerne was misslingt.

Meine Umgebung freut sich immer sehr wenn ich Cakepops mache und meine Brioche werden auch gerne genommen.

Worauf legt ihr beim Fotografieren eurer Kreationen besonders Wert?

Wieviele Zeilen habe ich? Zum Thema fotografieren könnte ich bestimmt genausoviel erzählen wie zum Thema backen. Aber eins ist natürlich wichtig, es sollte so lecker aussehen, dass der Leser/die Leserin am liebsten in den Bildschirm beissen würde.

Welches eurer Rezepte empfehlt ihr unseren Lesern?

Brioche

Welche Erfahrungen habt ihr gemacht seit ihr mit dem Blog begonnen habt? Bzw. wie ist die Resonanz?

Was mich ein bißchen traurig macht, ist, dass man mir/uns immer ein bißchen mit Zurückhaltung begegnet, weil unsere Bloggerei ja auch der Bekanntmachung unserer Produkte dient. Aber mal ganz ehrlich. Wir bemühen uns so sehr einen guten Mix zu bieten und wir haben wirklich noch nie jemand mit gezücktem Schneebesen gezwungen eins unserer Produkte zu kaufen.

Was sind deine Pläne für die Zukunft in Hinblick auf euren Blog?

Backen und backen lassen :-)

Vielen Dank für die Beantwortung der Fragen und bis bald!
Veröffentlicht von HeimGourmet - 23/09/2014

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