Interview mit Mein Kleiner Gourmet

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Interview von Alli

Wir interviewten Mein Kleiner Gourmet!

Dein Blog hat eine ganz klare inhaltiche Leitlinie und zwar "kinderfreundliche" Rezepte - wie kam dir die Idee dazu?

Als mein Sohn anfing mit uns am Tisch mitzuessen, musste ich unser Menü natürlich etwas umgestalten. Ich ging online und suchte Inspiration. Leider fand ich sehr wenig im deutsch-sprachigen Bereich. Also beschloss ich, selber einen Blog zu gründen, wo ich die Rezepte, die bei meinem Sohn gut ankommen, mit anderen Muttis teilen kann.

Darüber hinaus ist dein Blog deutsch-amerikanisch, da du ursprünglich aus Seattle kommst. Würdest du deine Küche auch als eine deutsch-amerikanische beschreiben?

Nicht ganz. Natürlich sind dort sehr viele amerikanische und deutsche Rezepte zu finden. Dazu gibt es aber auch Asiatisches und Mediterranes auf dem Blog. Es ist für jeden etwas dabei!

Welche kulinarischen Einflüsse inspirieren dich bei der Gestaltung deines Blogs?

Ich lese bei sehr vielen Food Blogs mit, besonders amerikanische, und sammle dort auch viel Inspiration. Kochbücher habe ich auch ein paar. :)

Gibt es Zutaten, die du mehr oder weniger als sonst nutzt wenn du für Kinder kochst oder backst?

Oh ja, Zucker und Salz! Ich benutze immer weniger als das Originalrezept angibt. Ich finde Kinder bekommen im Alltag genug davon und müssen es nicht auch noch in großen Mengen zu Hause aufgetischt bekommen. Allerdings, gibt es natürlich auch bei uns, ab und zu mal was Süßes, denn ganz ohne geht ja nun auch nicht. ;)

Für jedes Kind gibt es meist das ein oder andere Obst oder Gemüse, das es nicht mag - bei bestimmter Zubereitung aber doch isst. Hast du Rezepte gefunden, bei denen sonst "unbeliebte" Zutaten doch gegessen werden?

Ich habe hier etwas Glück gehabt. Arik isst fast alles an Obst und Gemüse. Anfangs hatte ich Probleme ihm Spinat schmackhaft zu machen, aber nach ein paar Versuchen habe ich jetzt schon mehrere Gerichte mit Spinat, die mein Sohn sehr gerne isst. Dazu gibt es im Blog auch einige Rezepte in denen Gemüse versteckt ist wie z.B. amerikanischer Meatloaf, Spaghetti Bolognese, und sogar Schokoladenkuchen.

Welches Küchenutensil ist für dich einfach unentbehrlich?

Ich könnte ohne meinen alten Holzkochlöffel nicht leben!

Welches deiner Rezepte mögen deine Kinder am liebsten?

Das ändert sich von Woche zu Woche. Momentan liebt mein Kleiner das marokkanische Hähnchen und die gebackenen Chicken Nuggets.

Welches deiner Rezepte empfiehlst du den Lesern für ein "kinderfreundlichen" Nachtisch?

Wenn mein Sohn auf eine Geburtstagsfeier geht, bringen wir fast immer die Chocolate Chip Cookies mit...sie haben noch nie länger als 10 Minuten überlebt. Diese Cookies haben allerdings so einiges an Zucker in sich also wenn es nur ein kleiner Nachtisch für zu Hause sein soll, gibt es bei uns oft einen Granatapfel Lassi oder auch die Zitronen Himbeer Joghurt Muffins.

Welche Erfahrungen hast du gemacht seit du mit deinem Blog begonnen hast?

Ich habe in diesem letzten Jahr so einiges übers Kochen und auch Kinder gelernt. Dazu habe ich neue Zutaten (sowie Quinoa :)) und auch Methoden (z.B. wie man einen Granatapfel leicht entkernt) entdeckt.

Was sind deine Pläne für die Zukunft?

In Zukunft möchte ich natürlich weiterhin kinderfreundliche Rezepte austesten und über meine Erfahrungen bloggen. Am wichtigsten ist mir aber, dass ich meiner Familie weiterhin gesunde, abwechslungsreiche, und natürlich schmackhafte Ernährung biete!

Vielen Dank für die Beantwortung der Fragen und bis bald!
Veröffentlicht von Alli - 23/09/2013

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