Interview mit Coco's Cute Corner

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Interviewt von Alexandra

Wir interviewten Coco's Cute Corner!

Wie ist dein Blog entstanden? Wie kam dir die Idee dazu?

Die Idee kam mir, weil ich schon lange diverse Blogs gerne verfolgt habe. Irgendwann wolle ich das auch für mich. Mein Ort, wo ich die Dinge, die mir gefallen, festhalten kein. Mein kleines "Tagebuch". Ich koche sehr gerne und habe Spass mit meiner Kamera zu knipsen. Die perfekte Kombi für einen Blog.

Zudem ist meine Rezeptsammlung langsam wirklich unübersichtlich geworden. Auf dem Blog kann ich meine Lieblinge schön sammeln und finde sie bestimmt immer wieder. :-)

Was ist die inhaltliche Leitlinie deines Blogs?

Der Blog ist meine Ecke, wo ich mich austoben kann und all die Dinge festhalte, die ich festhalten will. Hauptsächlich sind das Rezepte, aber auch DIY oder Mode. Einfach all das, was mir Spass macht. In dem Sinne habe ich keine inhaltliche Leitlinie.

Bei den Rezepten halte ich mich hauptsächlich an solche, die man schnell und nach einem Arbeitstag zubereiten kann und natürlich lecker sind. Gerichte, für die man stundenlang in der Küche stehen muss, findet man kaum. Dafür bin ich dann meist zu faul. Ich liebe das Kochen, aber auch das Essen. Und wenn ich koche, habe ich meist Hunger. Da mag ich nicht noch Stunden darauf warten.

Welche kulinarischen Einflüsse haben dich geprägt?

Das kann ich gar nicht sagen, da ich eine sehr vielseitige Esserin bin. Selbst meine Familie fragt sich, woher ich meine Kochleidenschaft habe. Weder meine Mama, noch meine Oma waren grosse Köchinnen. :-)

Welche Zutat(en), verwendest du leidenschaftlich gerne beim Kochen oder Backen?

Knoblauch, getrocknete Tomaten, Feta, Rucola, Ziegenfrischkäse und Zitronen habe ich immer zu Hause. Nebst natürlich Reis, Pasta, diversen Nüssen etc. Aber so lässt sich meist immer irgendetwas zaubern.

Welches Küchenutensil ist für dich einfach unentbehrlich?

Meine Küchenmaschine, die raspelt, entsaftet, püriert....

Wo holst du dir kulinarische Anregungen und Inspiration?

Da gibt es viele, wie meine Kochbücher, andere Blogs oder auch Pinterest.

Worauf legst du beim Fotografieren deiner Kreationen besonders Wert?

Dass ich sie im Anschluss schnell verspeisen kann. :-)

Nein Spass, wobei wir immer alles auch essen, was ich fotografiere. Ich würde nie nur etwas für die Fotos kochen. Bei warmen Speisen muss also alles schnell gehen.

Das Essen steht bei mir aber klar im Zentrum, weshalb meist keine grosse Deko auf den Bildern zu finden ist.

Welches deiner Rezepte ist einfach unschlagbar?

Meine Pfefferkäse-Feigen Ravioli sind super lecker. Ebenso die Tartelettes mit Zwiebelmarmelade und Ziegenkäse. Oder auch mein No Bake Cheesecake im Glas.

Für wen kochst und backst du am liebsten?

Für meinen Liebsten koche ich fast täglich.

Aber es macht mir auch grosse Freude, Freunde und die Familie zu verwöhnen. Ich bin gerne Gastgeberin.

Was sind deine Pläne für die Zukunft in Hinblick auf deinen Blog?

Ich mache einfach so weiter wie bisher. Ich habe keine Absichten mit meinem Blog. Mir macht das Kochen und Fotografieren einfach grossen Spass sowie auch der Austausch mit anderen Bloggern.

Vielen Dank für die Beantwortung der Fragen und bis bald!
Veröffentlicht von HeimGourmet - 28/02/2014

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