Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...

Leckere Rezepte für ein Rinderfilet in Blätterteig mit Spinat - 2 Rezepte

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Rinderfilet in Blätterteig, traditioneller Rinderbraten, Filet Wellington ohne Pilze, einfaches Rinderfilet, saftiges Rinderfilet, Rinderschmorbraten im Backofen

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Vegane Mousse au Chocolat mit Kirchererbsenwasser

Vegane Mousse au chocolat mit Kirchererbsenwasser. Praktisch, wenn man eh gerade Hummus zubereitet, dann findet man auch Verwendung für das Wasser ;)

Am besten bewertete Rinderfilet in Blätterteig mit Spinat Rezepte

Von

Schalotten in feine Würfel schneiden, die Pfefferkörner andrücken

  • 800 g Chateaubriand (Rinderfilet)
  • Salz, Pfeffer
  • Rosmarin, Thymian Knoblauchzehe
  • 2 Schalotten
  • 1 TL Pfefferkörner
  • 8 EL heller Essig
  • 300 ml Weißwein trocken
  • 1 EL Estragonblätter
  • 2 EL Estragonblätter fein gehackt
  • Chili
  • 4 Eigelb
  • 200 g Butter flüssig
5/5 (1 Bewertung)

Von

Es existieren unfassbar viel Rezepte für Gerichte mit Blätterteig. Dieser mehrlagige Teig aus Mehl und Salz wird sowohl für salzige, als auch süße Gerich

1 051 mal geteilt

Von

Für das Rinderfilet Backofen vorheizen (100 Grad)

  • 2 EL Butterschmalz
  • 750g Rinderfilet (Mittelstück)
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • 600g Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 1 Möhre
  • 200ml Glühwein
  • 200ml Rinderfond (Glas)
  • 2 TL eingelegte grüne Pfefferkörner (Glas)
  • 2 gestrichene TL Speisestärke
  • 400g Prinzessbohnen
  • 6 Scheiben Frühstücksspeck
  • 2 Eier
  • 50g Mehl
  • 4 EL Öl
  • 1-2 EL Butter
  • Alufolie
2.8/5 (28 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Rinderfilet mit Bohnen im Speckmantel, Kartoffelküchlein und einer Glühweinsauce Chateaubriand (Rinderfilet mit Sauce Bernaise)