Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...

Leckere Rezepte für ein Rinderfilet in Blätterteig mit Champignons - 5 Rezepte

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Rinderfilet in Blätterteig mit Spinat, einfaches Rinderfilet in Blätterteig, Rinderfilet im Brotteig, Rinderfilet im Backofen

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Cocktailschule: Videoanleitung für einen Cosmopolitan

Seit "Sex and the City" gilt der Cosmopolitan als Frauen-Cocktail schlechthin! Ein moderner Cocktail, der sich super als Aperitif eignet. Wir zeigen euch im Video, wie er funktioniert.

 

Am besten bewertete Rinderfilet in Blätterteig mit Champignons Rezepte

Von

Rinderbraten zählt zu den Klassikern der europäischen Küche

  • 1 Rinderbraten
  • einige Knoblauchzehen (nicht obligatorisch)
  • frischer Thymian
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Olivenöl
  • etwas Butter
4.7/5 (347 Bewertung)

Von

Schalotten in feine Würfel schneiden, die Pfefferkörner andrücken

  • 800 g Chateaubriand (Rinderfilet)
  • Salz, Pfeffer
  • Rosmarin, Thymian Knoblauchzehe
  • 2 Schalotten
  • 1 TL Pfefferkörner
  • 8 EL heller Essig
  • 300 ml Weißwein trocken
  • 1 EL Estragonblätter
  • 2 EL Estragonblätter fein gehackt
  • Chili
  • 4 Eigelb
  • 200 g Butter flüssig
5/5 (1 Bewertung)

Von

Fleisch anbraten, würzen und im vorgeheizten Ofen bei 170°C ca

  • 500 g Rinderfilet, am Stück aus dem Kopf geschnitten
  • 250 g Bohnen, grüne
  • 4 Scheibe/n Bacon
  • 250 g Kartoffel(n), mehlige
  • 1 Zwiebel(n)
  • 2 EL Speck
  • 2 EL Petersilie, fein geschnitten
  • 1 Eigelb
  • 1 EL Grieß, (Hartweizengrieß)
  • 1 Prise Muskat, frisch gerieben
  • 150 g Butter
  • 2 Eigelb
  • 1 kleine Schalotte(n)
  • 1 Schuss Essig, (Weißweinessig)
  • 60 ml Weißwein
  • 1 Nelke(n)
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Zweig/e Kerbel
  • 1 Prise Salz und Pfeffer
  • 1 Zweig/e Estragon
  • Zucker
3.8/5 (18 Bewertung)

Von

Das Boeuf Bourguignon kommt, wie der Name schon sagt aus der französischen Region Bourgougne (französisch für Bu...

  • 1 kg Schmorstücke vom Rind
  • 2 El Sonnenblumenöl
  • Salz ud frischer Pfeffer
  • 3 El Mehl
  • 1 Flasche Burgunder-Rotwein
  • 20 cl Wasser
  • 100 g Karotten
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Zweig Thymian
  • Für die Beilage
  • 100g durchwachsener geräucherter Speck, gewürfelt
  • 50g Perlzwiebeln, geschält
  • 100g Champignons
3.1/5 (239 Bewertung)

Von

Für das Rinderfilet Backofen vorheizen (100 Grad)

  • 2 EL Butterschmalz
  • 750g Rinderfilet (Mittelstück)
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • 600g Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 1 Möhre
  • 200ml Glühwein
  • 200ml Rinderfond (Glas)
  • 2 TL eingelegte grüne Pfefferkörner (Glas)
  • 2 gestrichene TL Speisestärke
  • 400g Prinzessbohnen
  • 6 Scheiben Frühstücksspeck
  • 2 Eier
  • 50g Mehl
  • 4 EL Öl
  • 1-2 EL Butter
  • Alufolie
2.8/5 (28 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Rinderfilet mit Bohnen im Speckmantel, Kartoffelküchlein und einer Glühweinsauce Rinderbraten