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Zutaten
- - 2 Bio-Orangen
- - 2 reife Avocado
- - 250 g Erbeeren
- - 150 g Pflücksalat
- - 2 EL Olivenöl
- - 4 EL Fruchtessig (Erdbeere oder Himbeere)
- - 1 EL Ahornsirup
- - Salz und Pfeffer
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Adapted from mirissuessewelt.blogspot.de
Art der Zubereitung
Schritt 1
Erdbeeren waschen, trocknen und vierteln. Die Orangen filetieren, dabei den Saft auffangen. Die Filets in kleine Stücke schneiden
Schritt 2
Avocados quer einschneiden und die beiden Seiten gegeneinander drehen, bis sie sich lösen. Den Kern herausnehmen, mit einem Esslöffel das Fruchtfleisch herauslösen und in Stücke schneiden.
Schritt 3
Den Salat gründlich waschen und abtropfen lassen. Zusammen mit den Avocadostücken, Erdbeeren und Orangenstücken in eine Schüssel geben und vermischen.
Schritt 4
Für das Dressing den Orangensaft, Olivenöl, Fruchtessig und Ahornsirup verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben.
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