Polka-Dots-Überraschungstorte

Von danismilie

Eine gepunktete Torte mit Loch in der Mitte, um Überraschungen zu verstecken.

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5 Fotos

Vanille - Buttercremetorte

Zutaten

Kuchenteig
3 Eier
250g weißes Fett
350g Mehl
etwas Aroma nach Wahl
200g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
120g saure Sahne
1 Pck. Backpulver
1 Prise Salz
200ml Milch
Polka Dots (Cake Pops)
150g Zucker
150g Butter
150g Mehl
3 Eier
1 TL Backpulver
Erdbeer-Buttercreme
300ml Milch
1 Pck. Erdbeerpuddingpulver
200g Butter
120g Puderzucker

Infos

Portionen 12
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 120Min.
Koch-/Backzeit 70Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Zuerst wird dieButtercreme vorbereitet. Hierzu wird nur die Milch und das Puddingpulver benötigt. Aus diesem beiden Zutaten wird ein Pudding gekocht. Den noch heißen Pudding mit Frischhaltefolie bedecken. Die Folie muss direkt auf den Pudding, sodass sich keine Haut bilden kann. Dann den Pudding zum Abkühlen beiseite stellen.

Jetzt werden die Cake Pops zubereitet. Dazu alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. Der Teig wird dann in mehrere Schüsseln verteilt, um ihn bunt zu färben. Dann den Teig in eine Cake-Pop-Backform geben und im Backofen (180°C - 15min.) oder im Cake-Pop-Maker backen.

Schritt 2

Während die Cake-Pops backen, wird der Kuchenteig vorbereitet.
Wieder werden alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeitet.
In eine gefettete Backform kommt jetzt gerade so viel Kuchenteig rein, dass der Boden bedeckt ist. Hierauf werden dann die fertigen Cake-Pops verteilt und anschließend der restliche Kuchenteig, sodass alle Cake-Pops mit Kuchenteig bedeckt sind.
Den Kuchen bei 180°C 30-45min. backen. Stäbchenprobe nicht vergessen!
Währenddessen wird die Buttercreme fertiggemacht.
Die zimmerwarme Butter etwa 5 Minuten schlagen, bis sie weiß wird. Dann langsam den Puderzucker zugeben und zum Schluss Esslöffelweise den abgekühlten Pudding (Zimmertemperatur!!) unterrühren. Hat sich alles miteinander verbunden, ist die Buttercreme fertig.

Schritt 3

Wenn der Kuchen abgekühlt ist, wird er in 3 Böden geteilt. Der mittlere Boden bekommt ein Loch in die Mitte. Danach der untere Boden mit Buttercreme eingestrichen und der mittlere Boden, der jetzt ein Ring ist, wird darauf gesetzt. Jetzt kommen die Haribo zum Einsatz. Sie werden in das Loch gefüllt . Der Ring wird dann auch mit Buttercreme eingestrichen und der Deckel wird aufgestzt.

Schritt 4

Zum Schluss wird der Kuchen außen mit der restlichen Buttercreme eingestrichen und nach Belieben verziert.

Wenn man beim Zubereiten der Buttercreme darauf achtet, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben, kann gar nichts schief gehen. Sollte die Buttercreme aber doch gerinnen, kann man das Ganze retten, indem man die Schüssel mit der Buttercreme in ein warmes Wasserbad stellt und solange rührt, bis eine homogene Masse enstanden ist.

Das Rezept ist wandelbar. Man könnte auch anderes Puddingpulver nehmen oder Stärke und Schokolade, ...

Ich habe in meinem Foto-Beispiel leider keine Haribo im Kuchen, sondern M&M`s. Man könnte natürlich auch kleine Spielzeuge nehmen - es müssen keine Süßigkeiten sein.
Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.