Philadelphiatorte
Von Brunslee
Zutaten
- 200 g Frischkäse
- 200 g Löffelbiskuits
- 100 g Butter, weiche
- 100 g Zucker
- 1/2 Liter Schlagsahne
- 2 Pck Sahnesteif
- 2 Pck Vanillezucker
- 1 Pck Götterspeise, Zitrone (für 500ml)
- 2 Zitronen
Infos
Portionen 12
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 60Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Götterspeise nach Anleitung zubereiten. Dafür 2 EL von der Zuckermenge verwenden. Anschließend Kaltstellen.
Schritt 2
Löffelbiskuit mahlen. 1/2 Tasse zum bestreuen der Torte abnehmen. 100 g weiche Butteruntermengen. Den Boden einer Springform umdrehen und mit (zusätzlicher) Butter gut einfetten. Die mit Butter vermengten Brösel gleichmäßig auf dem Formboden verteilen und fest andrücken.
Schritt 3
Den Frischkäse mit dem Restzucker, Zitronensaft und dem Vanillezucker verrühren. Die Götterspeise (sollte noch nicht ganz fest sein) dazugeben.
Schritt 4
Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und vorsichtig unterheben. Die Masse in die Springform füllen und glatt streichen.
Schritt 5
Die zurückgelegten Brösel gleichmäßig über die Torte streuen und am besten über Nacht im Kühlschrank kaltstellen.
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Wie ersetzt man die Götterspeise? Bei uns gibt's das nicht fixfertig zu kaufen!
Kommentiert von Die Heimgourmet-Redaktion