Marzipan-Amerikaner
Von o.schiebold
Zutaten
- 100g marzipanrohmasse, 125g Butter, 100g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 2 Eier, 250g Mehl, 40g Speisestärke, 1 Päckchen Backpulver, 7-8 EL Milch, 125g dunkle Kuchenglasur, 50g weiße Schokolade
Infos
Portionen 10
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 15Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Marzipan grob raspeln. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eier zufügen und unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen. Abwechselnd mit 4-5 EL Milch und Marzipan unter die Masse rühren.
Schritt 2
Je 5 Teighäufchen Esslöffelweise auf 2 Backbleche setzen. Im Ofen 12-15 min backen. Amerikaner nach 10 min Backzeit mit ca 3 EL Milch bepinseln. Auf einem Gitter 10 min abkühlen.
Schritt 3
Glasur im Wasserbad schmelzen. Die Amerikaner auf der flachen Seite damit bestreichen. Weiße Schokolade mit einem Sparschäler in Spänen abziehen und auf die noch flüssige Schokolade streuen und trocknen lassen.
Du magst vielleicht auch
- Amerikaner 4.9/5 (236 Bewertung)
- Schoko-Küchlein 3.3/5 (14 Bewertung)
- Schneller Lebkuchen 3.3/5 (14 Bewertung)
- Pflaumen - Marzipankuchen 2.9/5 (9 Bewertung)
- unserTipp Sablés à la fleur de sel |... 2.8/5 (32 Bewertung)
- Nürnberger Elisenlebkuchen 3.2/5 (24 Bewertung)
- Amerikaner mit Zitronenglasur 3.1/5 (140 Bewertung)
- Marzipanmakronen 3.1/5 (21 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Lecker-knackiges Baiser
Dieses Rezept kommentieren