Scharfe Schokotorte
Von polly
Zutaten
- Für den Teig:
- 70 g Butter
- 60 g Zucker
- 2 Eier (Größe M)
- 100 g Mandeln
- 2 EL Kakaopulver
- 2 TL Instantkaffee
- Prise Salz
- 1,5 TL Backpulver
- Für den Belag:
- Scharfes Chili-Chutney
- 600 mL Sahne
- 3 EL Eierlikör
- Schokoraspeln
Infos
Portionen 16
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 45Min.
Koch-/Backzeit 25Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Eiweiß steif schlagen. Die Butter mit Zucker, Salz und Instantkaffee gut verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Die Mandeln unterrühren und das geschlagene Eiweiß,den Kakao und das Backpulver vorsichtig unterheben.
Schritt 2
Den Teig in die gefettete Kuchenform geben und bei 180 °C Ober-/Unterhitze 20-25 min backen.
Schritt 3
Den ausgekühlten Boden mit dem scharfen Chutney bestreichen.
Schritt 4
Die Sahne steif schlagen und über dem Chutney verteilen. Die Torte mit etwas Eierlikör und Schokoraspeln verzieren.
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