Kartoffelgratin auf die deutsche Art
Von katja1989
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Zutaten
- 1,5 Kilo Kartoffeln
- 1 kleine Zwiebel
- 200 Gramm Käse, gerieben
- 75 Gramm Speckwürfel
- 1 Becher Sahne
- 1 Ei
- 50 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer, schwarz
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Ofen vorheizen. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben (etwa 2 mm dick) hobeln. Je dünner desto besser. Zwiebel und Speck würfeln und mit den Kartoffeln vermischen. Alles in eine Auflaufform geben und den Käse drüberstreuen.
Schritt 2
Sahne mit Ei, Wasser, Salz und Pfeffer vermischen. Die Masse über den Gratin gleichmäßig vergießen.
Schritt 3
Im Ofen bei 200 Grad etwa 50 Minuten backen. Falls der Käse schon früh beginnt zu dunkel zu werden, mit Alufolie abdecken.
Fertig!
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