Mannheimer Äpfel
Von dw2712
ich habe das als Schulkind in der Schule gekocht und seit dem liebe ich dieses Dessert.
Zutaten
- 4 Äpfel
- 60g Zucker
- etwas Wasser
- Zimtrinde
- 4 Nelken
- Zitronensaft
- 40g Butter
- 3 Eier
- 40g geriebene Mandeln
- Vanillezucker
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 20Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Äpfel schälen und halbieren. Dann die Äpfel mit den Gewürzen und etwas Wasser (in etwa 1/8l) halb weich kochen.
Schritt 2
Einen Abtrieb aus Butter, Zucker, Dottern und Mandeln zubereiten. Den Eischnee vorsichtig unterheben. Die Äpfel in eine befettete Form schlichten und mit der Schaummasse bedecken. im Rohr bei 180C ca. 20 backen.
Schritt 3
Mit Staubzucker bestreuen und genießen.
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