Grünkohl mit Bregenwurst
Von Koddde2011
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Zutaten
- 3 Gläser grob geschnittenen Grünkohl
- 2 Zwiebeln
- Zwiebelschmalz/Griebenschmalz (2EL)
- Klare Gemüsebrühe (1EL)
- Kassler ohne Knochen (min. 1kg)
- 18 mittelgr. Kartoffeln
- 6 geräucherte Bregenwürste
Infos
Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zuerst müssen die Grünkohlgläser mit Wasser in einen Bräter getan werden. Anschließend werden noch Zwiebeln, Schmalz, Gemüsebrühe un der Kassler hinzugefügt. Danach wir dalles umgerührt und dann für 2 Stunden in den Ofen getan (Umluft, 170/180°C).
Schritt 2
Nach 2 Stunden werden noch die Bregenwürste angeschnitz und hinzugefügt, der Bräter kommt für weitere 30-45 Minuten in den Ofen.
Schritt 3
Anschließend werden noch die Kartoffeln kleingeschnitten und gekocht.
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