Königsberger Klopse

Rezept bewerten 3/5 (98 Bewertung)

0 Foto

Zutaten

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Wasser, Essig, Salz und Zucker in einem großen Topf mischen und kräftig süß-sauer abschmecken.

Dazu 1 Lorbeerblatt, 10 Stück Piment, 1-2 EL Butter, 1 Zwiebel und reichlich Kapern geben. Zum Kochen erhitzen.

Mett zu Klopsen formen, in das kochende Wasser geben und eine halbe Stunde kochen, anschließend Klopse herausnehmen.

Saure Sahne, etwas Wasser, Eigelb und Mehl verquirlen, Mischung in das kochende Wasser geben und verrühren.

Klopse wieder dazugeben, fertig!