Topfenknödel

Von dw2712

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Marillenknödel mit Lavendelzucker

Semmelknödel

Zutaten

500g Magertopfen
100g Butter
2 Eier
150g Grieß
1,5l Wasser
1 TL Salz
200g Semmelbrösel
80g Butter
Staubzucker zum bestreuen

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 10Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Butter schaumig rühren, Eier, Topfen und Grieß untermengen und alles gut verrrühren. Wasser zum Kochen bringen. Salz dazugeben. Die Masse für ca. 10 min quellen lassen dann kleine Knöderln formen und in das kochende Wasser einlegen. Die Ködeln im leicht wallenden Wasserr ca. 10 min kochen lassen. In der Zwischenzeit Butter in einer Pfanne schmelzen und die Bröseln darin anrösten.