luftige Windbeutel
Von sissie
Zutaten
- 1 TL Orangenabrieb, 40g Butter, 80g Mehl, 2 Eier, 1 Viertel TL Backpulver, 1 Prise Salz
- geschlagenen Sahne für die Füllung
Infos
Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 20Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
100ml Wasser mit Orangenabrieb, Salz und Butter aufkochen, Topf vom Herd nehmen, Mehl auf einmal zugeben, Masse zu einem Kloß verrühren, diesen in eine Schüssel geben
Schritt 2
Eier und Backpulver unterrrühren, in einen Spritzbeutel geben und 6 Stück auf ein Blech spritzen, im Ofen bei220Grad ca 20Min backen, dabei eine Schale Wasser auf den Ofenboden stellen damit das Gebäck luftig bleibt udn nicht zusammenklebt
Schritt 3
nach dem Herausnehmen sofort mit einer Schere in der Mitte durchschneiden, abkühlen lassen udn mit der Schlagsahne füllen
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