Bratäpfel mit Marzipanfüllung und Vanillesoße

Von murmeltier67

Für die, die keine Rosinen mögen, hier die leckere Alternative.

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Bratäpfel mit Marzipanfüllung und Vanillesoße

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Zutaten

4 säuerliche Äpfel z.B. Boskoop
150 ml Apfelsaft
Für die Soße:
1/2 l Milch
2 Eßl. Zucker
1 Päckchen Vanillesoßenpulver
(für 1/2l Milch)
Für die Füllung:
75 g Marzipanrohmasse
3 Walnusskerne
1 Eiweiß
1 Eßl. gehackte Mandeln

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Koch-/Backzeit 60Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Ofen vorheizen (E - Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3)
Äpfel waschen, trocken reiben und die Kerngehäuse ausstechen.Für die Füllung Walnüsse fein hacken.Marzipan grob reiben.Beides mit Eiweiß und Mandeln mit dem Rührgerät verrühren.Masse in die Apfellöcher drücken.