Schokotarte Low Carb
Von gutenahrungmachtgluecklich
Ein leckerer Kuchen ohne Mehl und mit viel viel Schokolade!!!!
1 Foto
Zutaten
- 250 g Butter
- 5 Eier
- 4 Tafel Zartbitterschokolade (400 g)
- Semmelbrösel
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Butter im Wasserbad zerlassen und darin die Zartbitterschokolade darin schmelzen.
Schritt 2
Die Eier schaumig schlagen und die Butter-Schokoladenmischung darunterrühren.
Nun die Masse in eine gefettete und mit Semmelbrösel ausgestreute Form gießen. Wenn man eine Silikonform hat, muss man diese nicht einfetten.
Schritt 3
Nun die Tarte bei 165 °C etwa 30 - 35 min backen. Danach einfach auskühlen lassen und auf eine Kuchenplatte stürzen.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen.
Ihr braucht dafür:
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
Zubereitung:
Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen.
Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt.
Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht.
Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig.
Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten.
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