Eierlikör- Mohntorte

Von monohoerer

Kuchenrezept aus der Magdeburger Börde.

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Mohntorte (Springform)

Mohntorte

Zutaten

Teig:
60 g Margarine oder Butter
60 g Zucker
1 Ei
150 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
Belag:
3/8 l Milch
250 g Mohn
150 g Zucker
1½ Päckchen Sahnepudding
1 großen Schuss Eierlikör
1 Becher Schmand
Decke:
3 Eigelb
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Becher Schmand

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

60 g Margarine oder Butter, 60 g Zucker, 1 Ei, 150 g Mehl, 1 Teelöffel Backpulver
Mit dem Rührgerät verrühren und auf den Boden einer Springform verteilen

Schritt 2

3/8 l Milch, 250 g Mohn, 150 g Zucker, 1½ Päckchen Sahnepudding
Alles zusammen aufkochen und abkühlen lassen, ab und an mal umrühren.

Schritt 3

1 großen Schuss Eierlikör, 1 Becher Schmand
Gut verrühren und auf die Teigmasse verteilen. Wenn es mal eilig ist kann man auch 2 Päckchen fertige Mohnmasse nehmen, ist aber teurer.

Schritt 4

3 Eigelb, 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Becher Schmand
Alles gut verrühren und das Eiweiß unterheben, auf die Mohnmasse verteilen.
Ab in den Backofen bei 175°C – 180°C ca. 60 Minuten backen

Mit dem Belag beginnen!