Leckere und laktosefreie Rezepte - 43 Rezepte
Weitere Laktosefreie Rezepte
Rahmchampignons mit Kokosmilch
Von Aska
Geeignet für sojafreie, vegane Ernährung und perfekt für Menschen mit einer LI
- 400 gr Champignons
- 200 ml Kokosmilch
- 2 TL Paprika edelsüß
- gute Prise Chilli
- Salz und Pfeffer
- evtl. noch Tabascosoße ein paar Tropfen
- 2 Zwiebeln
Kartoffel-Zucchini-Röstlinge
Von Aska
Röstis (und Bratlinge) sind für mich Fleischersatz
- 2 Kartoffeln von ca. 250 gr
- 1 Zucchini von ca. 100 gr
- 1 mittlere Zwiebel
- 1 1/2 TL Paprika edelsüß
- Salz und Pfeffer nach eigenem Geschmack
- 2 TL Speisestärke
- optional: 1 Knoblauchzehe
Kartoffelgratin, vegan mit Rosmarin
Von Aska
Die Rosmarinnadeln werden mit Salz in einen Mörser gegeben und zu einem Salzbrei verarbeitet
- 2 Kartoffeln
- 1/2 Zwiebel
- 200 ml Kokosmilch
- 1/2 Zucchini
- 2 Knoblauchzehen
- ca. 20 Rosmarinnadeln
- 3/4 TL Salz
- Pfeffer (20 Umdrehungen)
- 1/2 TL Senfkörner
Kartoffel-Zwiebel-Suppe mit Apfel
Von Aska
Das Gemüse wird geschält und in grobe Stücke geschnitten
- 4 Zwiebeln
- 2 kg Kartoffeln, mehligkochend
- 1 Apfel
- 3.4 Knoblauchzehen
- 500 ml Kokosmilch
- 400 ml Wasser
- Gemüsebrühe, Menge nach Packungsaufschrift
- 2 Tl Paprika, edelsüß
- 1 Tl Paprika, scharf
Avocado - Schokoladen - Creme
Von Doricicas_Blog, Doricicas
Avocados und Kakaopulver gut mit einander vermischen, die Stevia Tröfpchenweise hinzufügen (immer abschmecken)
- 1 - 2 Avocados
- 3 - 4 EL Kakaopulver
- paar Tropfen Stevia
Zitronen-Pistazien-Kekse
Von Aska
Alle Zutaten miteinander vermischen, es soll ein normaler Mürbeteig dabei rauskommen, der herrlich nach Zitronen d...
- 200 gr Mehl
- 50 gr Zucker
- 100 gr Margarine
- 40 ml Zitronensaft
- 10 ml Orangensaft
- 12 gr Pistazien, gehackt
- 6 gr Finesse Zitronenschale
- 1 EL Instant-Haferflocken
- 1-2 Tropfen Zitronen Backaroma
Reis-Gemüse-Bratlinge
Von Aska
Hier mussten einfach einmal Reste verwertet werden
- 250 gr gekochten Reis (kalt, bei mir war es Jasminreis)
- 250 gr gemischtes Gemüse
- bei mir war es: Lauch, Kohlrabi, Blumenkohl und Zwiebel
- 2 EL Stärkemehl
- 1 1/2 TL Gemüsebrühe (wer es salziger mag braucht mehr)
- ca. 1/2 TL Chillipulver
- ca. 1 1/2 TL Curry
Ofen-Kartoffeln mit Salbei-Rosmarin
Von Aska
Ein einfaches Rezept, bei dem nur "frei Schnauze" gearbeitet wurde
- ca. 12 junge Blätter Apfel-Salbei
- Rosmarinnadeln, frisch (ca. von einem zeigerfingerlangen Zweig)
- 4 Knoblauchzehen
- Öl
- Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß frei Schnute ;)
- Kartoffeln, festkochend
- Zwiebel
K-Z-K Suppe
Von Aska
K-Z-K? Was ist denn das? Naja
- 500 ml Kokosmilch
- 250 ml Wasser
- Gemüsebrühpulver (die Dosierung richtet sich nach eurer Packungsaufschrift)
- 500 gr Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- etwas frischen Ingwer
- 3/4 Bund Lauchzwiebeln
- 3/4 Zucchini
Spaghetti mit Zucchiniraspel
Von Aska
Der Urlaub kommt immer viel zu schnell
- 200 ml Kokosmilch
- 1 TL Paprika, edelsüß
- 1/2 TL Chillipulver (oder ein paar Spritzer Tabasco)
- 1 TL Gemüsebrühe
- optional: Knoblauch, 1-2 Zehen
- Spaghetti
- 1 Zucchini
Avocado - Brotaufstrich
Von Doricicas_Blog, Doricicas
Avocado entkernen, schälen, mit dem Magerquark vermischen, Zwiebel / Knoblauch / Ei(er) in kleine Stücke schneide...
- 2 Avocados
- 50 - 100g Cheddar
- 1 hartgekochtes Ei
- 4 EL Magerquark
- Saft 1 Zitrone
- Petersillie
- Salz
Guacamole
Von Doricicas_Blog, Doricicas
leckere selbstgemachte Guacamole
- 3 - 4 reife Avocados
- 1 Zwiebel
- 1 Zitrone
- 3 - 4 Knoblauchzehen
- Gewürze
- 1 rote Paprika (wer will)
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