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Leckere Rezepte für indisches Chutney - 5 Rezepte

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Am besten bewertete Indisches Chutney Rezepte

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Zuerst schneidet Ihr die Chilis und die Zwiebel in sehr feine Würfel (und Kinder, bitte passt auf - fasst euch mit...

  • Für ein kleines Einmachglas:
  • 4-6 Chilischoten (oder mehrere kleine)
  • 2 Zwiebeln
  • Essig
  • brauner Zucker
  • Knoblauchpulver
  • Ingwerpulver
  • Kreuzkümmel
  • Currypulver
  • Tomatenmark
  • Erdnussöl
3.6/5 (67 Bewertung)

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Was macht die indische Küche aus? Wo kommt eigentlich Curry her?

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Für das Erdbeerchutney zuerst Erdbeeren waschen, putzen und in Würfel schneiden

  • 250 g Erdbeeren
  • 2 EL Zucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL eingelegter grüner Pfeffer
  • 1 Packung (200 g) Géramont mit Joghurt
  • -
  • Nährwertangaben pro Portion:
  • Brennwert: kJ 830 kcal 200
  • Eiweiß: 15 g
  • Fett: 10 g
  • Kohlenhydrate: 62 g
5/5 (1 Bewertung)

Von

Flecken sind ein unliebsamer aber unvermeidbarer Begleiter unseres Lebens. Mit diesen Tricks bekommt ihr das Problem allerdings ganz schnell in den Griff.

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Cranberry Chutney & leichter Salat

  • für das chutney
  • 500g cranberries
  • 1 große, rote zwiebel
  • 1 el ahornsirup
  • 1 kardamom-kapsel
  • 1 msp. zimt
  • etwas geriebenen ingwer
  • 1 sternanis
  • etwas olivenöl
  • für den salat
  • 2 große, süße äpfel
  • etwas geraspeltes blaukraut
  • dressing aus leindotteröl, apfelessig, ahornsirup, salz und pfeffer, zitronensaft
4/5 (25 Bewertung)

Von

Chutneys sind bekanntlich fruchtig-süß bis würzig und sind der letzte geschmackliche Pfiff zu so manchen Speisen

  • 1,5 Kg frische Zwetschgen oder Pflaumen
  • 700 g Zwiebeln in halbe Ringe geschnitten
  • 750 ml weißer Balsamico-Essig
  • 100 g frischer Ingwer (geschält, sehr fein gewürfelt oder gerieben)
  • 600 g Zucker
  • 5 EL Senfkörner
  • 3 EL Öl
  • ½ TL Cayennepulver oder eine kleine Chilischote
  • 2 TL Salz
  • 4 Nelken
  • 10 – 12 Pimentkörner
  • je 1 Msp. Korianderpulver und Zimt
3.3/5 (4 Bewertung)

Liebe Chili-Fans, habt ihr euch auch schon einmal gefragt, warum wir nach einem Löffel gut gewürzter Thai-Suppe Schweißausbrüche, tränende Augen und eine knallrote Birne bekommen und vor allem, warum wir trotzdem nie darauf verzichten würden? Hier die Antworten!

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Am besten schmeckts das Chutney mit den "Halloweenkürbissen"

  • - 1,25 kg Kürbis, geschält, in 0,5 cm x 0,5 cm-Würfel geschnitten (keine Hokkaido, lieber Spagetti- oder den großen Halloween-Kürbis verwenden)
  • - 750 g Äpfel, in ähnlich große Stückchen geschnitten
  • - 500 g Zwiebeln, (keine roten) halbiert und in feine Streifen geschnitten
  • - 75 g Ingwerwurzel, in feine Streifen geschnitten
  • - 3 - 5 frische rote Chilischoten (falls nicht vorhanden, eine rote, frische Pepperoni und 3 getrocknete Chillis), in sehr dünne Streifen geschnitten, Kerne entfernen
  • - 4 EL gelbe Senfkörner
  • - 1,5 l Apfelessig
  • - 300 g normaler Zucker
  • - 1 EL Salz
  • - 500 g Gelierzucker 2:1
  • - sterilisierte Einmachgläser
3.2/5 (7 Bewertung)

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