Köstliche Rezepte für hausgemachte Pasta - 3 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Ingwer schälen wie ein Pro
Wer Ingwer normalerweise mit einem Messer schält, der kriegt bei größeren Knollen schnell zu viel. Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick wie man Ingwer ohne große Mühe schnell und mit wenig Verlust geschält bekommt.
Am besten bewertete Hausgemachte Pasta Rezepte
Selbstgemachte Bandnudeln mit Parmesansauce
unserLieblingVon Micha, Grain de Sel - Salzkorn
Selbstgemachte Bandnudeln mit Parmesansauce
- Nudelteig:
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Sauce:
- 2 EL Mascarpone
- 2 EL Parmesan
- Schale von 1 1/2 Zitronen
- weißer Pfeffer aus der Mühle
- Meersalz
- Zitronenbasilikum
- etwas aufgefangenes Pastawasser
Selbstgemachte Pasta
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Eigentlich ist Pastaherstellung ganz einfach! Man braucht keine Pastamaschine, keine Kuechenmaschine, nichts als s
- Man braucht pro Person 100 g Pasta Mehl (feines Semolinamehl) und 1 Ei.
- Ich habe Pasta fuer 3 Personen gemacht. Es ergibt reichlich Pasta, es ist als Vollmahlzeit gedacht.
Nudeln selbstgemacht
Von dw2712
Zubereitung: Mehl auf die Arbeitsfläche sieben und eine kleine Mulde formen
- 100g Weizenmehl
- 1 Ei
- Olivenöl
- Salz
- Wasser
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