Leckere Rezepte für Hähnchen mit Kokosmilch und Paprika - 4 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Ingwer schälen wie ein Pro

Wer Ingwer normalerweise mit einem Messer schält, der kriegt bei größeren Knollen schnell zu viel. Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick wie man Ingwer ohne große Mühe schnell und mit wenig Verlust geschält bekommt.

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Am besten bewertete Hähnchen mit Kokosmilch und Paprika Rezepte

Fruchtiges Hähnchencurry

Von chrissyscookingclass

Als erstes Fleisch anbraten und anschließend mit etwas Mehl und Curry bestäuben

400g Hähnchengeschnetzeltes oder Hähncheninnenfilets
1 Becher Sahne
1 kleine Dose Kokosmilch
1/2 Dose Ananas in Stücken
etwas Mehl
Currymischung "Bombay"
etwas Zitronengras (frisch oder getrocknet)
etwas Zucker oder Honig
etwas Salz
1 Tasse Basmatireis

3.4/5 (61 Bewertung)

Tamarinden Hähnchensalat mit Mango, Erdnüssen und Kokos Limetten Dressing

Von Kiki Surlechamp, Cinnamon and Coriander

Während meines Latino-Lebensabschnitts habe ich sehr viel Zeit an der Karibikküste um Panama und Costa Rica verbr...

Man braucht für 4 Personen:
1 Packung Feldsalat
Cocktailtomaten
1 Gurke
1 Mango, evtl auch Banane oder Ananas
500 g Hähnchengeschnetzeltes
100g geröstete Erdnüsse
Für die Marinade vermischt man:
2 Tl Sambal Olek
2 EL Tamarindenpaste (gibts im Asia oder Spezialitätenladen)
2 Knoblauchzehen
1,5 cm frischen Ingwer
etwas Wasser
Für das Dressing:
250 ml Kokosmilch
1 EL Zucker
2 Limetten
etwas frischen Koriander

3.9/5 (24 Bewertung)

Hähnchen-Curry

unserTipp

Von Fräulein Sommerfeld, Fräulein Sommerfeld

1. Schritt: Hähnchenbrustfilet waschen und in dünne Streifen schneiden

Für 4 Portionen benötigt ihr:
500 g Hähnchenbrustfilet
1 rote Chilischote
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 rote Paprika
1 EL Öl
1 EL rote Currypaste
150 ml Kokosmilch
100 g gesalzene Erdnüsse
2 EL Fischsauce
2 EL Limettensaft
4 Scheiben einer Limette
1 Prise Zucker
1/2 Salatgurke
250 g Jasminreis

3.5/5 (43 Bewertung)

Hähnchen-Curry-Nudeln

Von towin89

Paprikaschoten würfeln, Zwiebel fein hacken, Fleisch in Streifen schneiden

400g Hähnchenbrust
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
1 Zwiebel
1 EL Butter
2 EL Curry
1/8 l Brühe
1 EL Kokosflocken
2 EL Zitronensaft
2 EL Sojasoße
Salz
Pfeffer
500g Nudeln

2.7/5 (17 Bewertung)