Rezepte für Grundteig - 85 Rezepte
Weitere Grundteig Rezepte
Donutteig
Von Lilo, Lilosmetik
für Donutmaker!
- 260g Mehl
- 1 Pck Backpulver
- 130g Zucker
- 1 Pck Vanillinzucker
- 250ml Milch
- 2 Eier
- 5 EL Öl
- 1 Prise Salz
- für die Deko:
- je nach Belieben Puderzucker und/ oder Schokolade zum überziehen
Farfalle con Gamberi al Zafferano
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Selbstgemachte Farfalle, eigentlich sind die ganz einfach
- 200 g Hartweizenmehl (Pastamehl)
- 1/2 Bund Petersilie, gehackt
- 2 grosse Eier
- Fuer die Sauce:
- 400 g kleine gekochte Garnelen
- 1 grosse oder 2 kleine Zucchini
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 100 ml Weisswein
- 100 ml Sahne
- 1 Beutelchen Safran
- Salz und Pfeffer
- 20 g Butter
No Knead Bread
Von Michaelala
Mehl, Salz und Hefe in einer Schüssel mischen
- 400 g Mehl, 405 oder 550
- 320 ml Wasser
- 1 1/2 TL, gestr. Salz
- 1/4 TL, gestr. Trockenhefe
Stockbrot mit Quark - Öl - Teig
Von FloVieh, Florian Viehmann
Quark, Salz, Milch,Öl, und Eier verrühren, das mit Backpulver vermischte Mehl mit den Knethaken des Rührgeräts ...
- 300 g Magerquark
- 1 Prise Salz
- 6 EL Milch
- 12 EL Öl
- 2 Ei(er)
- 600 g Mehl
- 6 TL Backpulver
Knetteig
Von carmen
Dr
- Für die Springform (Ø 26 cm) oder für Tortelettförmchen (Ø etwa 10 cm):
- etwas Fett
- Oder für das Backblech:
- Backpapier
- Knetteig:
- 150 g Weizenmehl
- 1 Msp. Dr. Oetker Original Backin
- 50 g Zucker
- 100 g weiche Butter oder Margarine
Pizzateig mit Gewürz
Von Pflaumchen
reicht für 2 Bleche
- 600 gr Mehl
- 250 ml Wasserer
- 125 ml Milch
- 1 Hefe
- 1 pr Salz
- 1 pr Zucker
- 6 El Olivenöl
- 2 El Italienisches Gewürz
American Pizza (Teig)
Von jonasbauer97
Das Mehl mit Backpulver, Salz, Hefe und einer Prise Zucker vermischen, Olivenöl mit dem lauwarmem (nicht heißen!)...
- 300 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- je 1/2 TL Salz und Trockenhefe
- 1 Prise Zucker
- 2 TL Olivenöl
- 150 - 170 ml Wasser
Buttermilchwaffeln
Von tapsi3011
Die Butter mit dem Zucker, dem Vanillinzucker, dem Salz und den Eiern gut schaumig rühren
- - 125 Gramm weiche Butter
- - 50 Gramm Zucker
- - 2 Esslöffel Vanillinzucker
- - 1 Prise Salz
- - 4 Eier
- - 250 Gramm Mehl
- - 1 Teelöffel Backpulver
- - 125-250 ml Buttermilch
- - Öl für das Waffeleisen
Ravioli Caprese
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Gefüllte Teigwaren hatten schon immer seinen Reiz, finde ich! Man kann sehr kreativ sein, kann sie formen, wie man...
- Pastateig:
- 100 g Weissmehl 00'
- 100 g Semolinamehl
- 1 Ei
- 2 EL Olivenöl
- 100 g Kirschtomaten
- 2 EL Olivenöl
- etwas Meersalz
- frischen Rosmarin
- Füllung:
- 200 g Mozzarella in Stücke schneiden
- frische Basilikumblätter in halb schneiden, falls zu gross
- Pesto
- Und die geroesteten Kirschtomaten von oben
- Kirschtomaten-Pilzsauce:
- 100 g Kirschtomaten
- 100 g Pilze, geschnitten je nach Groesse
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Bund Basilikumblätter, gehackt
- Salz und Pfeffer
- Paprika
- Italienische Kräuter
- Chiliflocken
- 150 ml Sahne
Pizza Teig
Von LaMaHu
Alle Zutaten in einer Rührschüssel verkneten
- 150g Quark
- 1/2 TL Salz
- 6 EL Öl
- 6 EL Milch
- 1 Ei
- 350g Mehl
- 1 Tütchen Backpulver
- Pizzagewürz
- Belag nach Wahl
- geriebener Käse
Blitzschneller hausgemachter Blätterteig
Von Mailys, Wenn die Kochtöpfe reden
Die gefrorene Butter (mit einem schweren Messer und ein wenig Kraft) in Stücke schneiden
- 120 g Mehl
- 120 g Speisequark 40 %
- 60 g gefrorene Butter (sehr wichtig!)
- Eine Prise Salz
Quarkölteig für 1 Backblech
Von lunse
- Quark, Öl, Milch, Eigelb und Salz verrühren - Mehl und Backpulver mit den Knethaken unterrühren - auf dem Ba...
- 120 g Quark
- 4 EL Öl
- 4 EL Milch
- 2 Eigelb
- 1 TL Salz
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
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